5 e 6

Infelizmente meu aniversário coincide com as festas de final de ano, onde ganho apenas um presente - um bom presente como alguns dizem. Quando criança eu preferia ganhar um de Natal e outro de aniversário, mesmo que fossem duas porcarias. Hoje, para ser bem sincera, gostaria que ninguém se lembrasse dessa data, pois me sinto na obrigação de ficar na cozinha preparando algum quitute, caso alguém apareça para me dar apenas um abraço, já que ganhei no Natal um bom presente!

Fiz espetinhos para degustar com bebida gelada. No palito coloquei um pedaço de queijo, uma folhinha de manjericão e meio tomate cereja - receita que aprendi em Itajubá, na casa da minha sobrinha. Na versão original o queijo é mussarela de nozinho. Mas qualquer queijo fica delícia, principalmente se for bem pequenino, ao alcance de uma bocada. Por cima derrubei um fio de azeite e orégano.

E se não aparecer ninguém, comeremos só nós 4.

 Frutas frescas, bem geladas para pegar com a mão ou com garfinho - nada de louça para lavar.
Se não aparecer ninguém, no dia seguinte sirvo no café da manhã ou faço uma vitamina.

 Salada verde, bem variada de folhas frescas, frios e queijo mussarela de búfala. À parte fiz um molho com azeite e algumas ervas, um fio de mel e mostarda. Ótima se for servida às porções em pequenos bowls.
E se não aparecer ninguém, temos salada para várias refeições.

 E a vedete da noite, naquela noite que fiquei um ano - apenas um ano - mais velha, foi uma torta holandesa, embora o clima quente não fazia jus às mil e tantas calorias dessa torta. Mas geladinha, geladinha, nem parecia assim tão calórica! 

Juntei os ingredientes e num minuto ela ficou pronta. Na internet há muitas variações dessa receita, mas a que fiz foi a mesma que comi em Itajubá, feita pela minha sobrinha - cozinheira e mão cheia!

Vamos precisar de:

• forma de aro removível e batedeira para bater o creme claro.

Para o creme branco:

• 2 latas de creme de leite gelado SEM SORO
• 3 gemas 
• gotinhas de baunilha
• 1 tablete de manteiga sem sal (usei um tablete de 200 gramas)
• 200 gramas de açúcar refinado
• um pacote de biscoites calipso (sobraram apenas 3 no pacote)

 Bati primeiro as gemas com o açúcar e gotas de baunilha e a manteiga. Bati bastante para não ficar cheirando ovo. Depois fui acrescentando o creme de leite gelado. Formou um creme bege. 

Untei a forma com pouca manteiga.Tinha que untar? Na dúvida, untei. Coloquei os biscoitos na lateral, deixando todos bem juntinhos.

Despejei o creme  bege na forma. Levei à geladeira e fui cuidar da cobertura (ganache de chocolate) 

Ingredientes da cobertura

• uma barra de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite gelado COM O SORO. Agitei bem para misturar o soro.

Coloquei o creme de leite numa vasilha que pudesse ir ao microondas, adicionei o chocolate meio amargo. Programei um minuto. Retirei do forno, mexi bastante para dissolver todo o chocolate. Joguei por cima do creme bege. Voltei para gelar. Retirei da forma na hora de servir e ela saiu redondinha, gelada, linda e gostosa.

E se não aparecer ninguém, corto em pedaços pequenos e levo ao freezer. Vamos comer como se fosse sorvete. Delícia!

Mas veio gente e comeu os petiscos e comeu as frutas e comeu a salada e a torta gelada...

... e eu não ganhei nada, já que no Natal havia ganho um bom presente que valeu por duas velinhas  de número 5 e 6.