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23 de junho de 2017

Pão de queijo de liquidificador

Gosto de tudo prático, rápido... Mas gostoso! 
Essa é uma receita muito rápida, prática e gostosa. Nos encontros com as amigas da costura, quando é da na casa da Bertha,  sempre rola esse pãozinho de queijo. Ela me deu a receita, mas como meu liquidificador é meio "meia-boca", não ia conseguir bater tudo. Então modifiquei e ficou tão bom quanto o original. 

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 copo (requeijão) de leite (frio ou gelado)
  • 1/2 copo de óleo
  • 1 colher (sopa rasa) sal
  • 3  copos (requeijão) polvilho doce Marinez
  • 220 gramas de queijo ralado no grosso (parmesão)

 - a receita original pede 350 gramas de queijo canastra fresco. A primeira vez que fiz só tinha 220 do parmesão e ficou assim para sempre. E ficou tão bom quanto o original. 

No liquidificador bati apenas os ovos, o leite, o óleo e o sal.
Coloquei na vasilha o polvilho e misturei o conteúdo do liquidificador. O polvilho é esse aqui - isso eu não mudei.
Mexa bastante para dissolver tudo.
Só então adicionei o queijo ralado.
Fica assim, essa massa mole com os pedacinhos do queijo, ralado no grosso.
Como tenho forminhas em silicone, untei com manteiga, pois o rapaz que vendeu me alertou para não untar com óleo para não ressecar o silicone. Se você tem de alumínio, unte com óleo. 

Coloquei com uma colher até a metade em cada forminha, pois cresce bastante. Com essa receita fiz 60 pãezinhos de queijo. A quantidade vai depender do tamanho da sua forma. É necessário por na forma? Sim, pois a massa é mole, tem que colocar às colheradas 
Forno pré-aquecido  no médio - de 20 a 30 minutos, vai depender do forno.  Retirar quando ficarem assim
Viram como os pedacinhos do queijo ficam crocantes?

Ajeite-os numa cestinha de tecido - de preferência que você mesma fez. Sabe costurar não? Venha aqui que te ensino.
  

2 comentários:

  1. marta feitocomamor deixou um novo comentário sobre a sua postagem "Pão de queijo de liquidificador":

    vou tentar fazer achei a receita facil abraços

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  2. Helena, eu simplesmente adoro, mas nunca fiz. Será que é desta que me vou aventurar?
    Parece bem simples.
    É só vencer a preguiça.
    Bom fim de semana
    Beijinhos

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