Pão de queijo de liquidificador

Gosto de tudo prático, rápido... Mas gostoso! 

Essa é uma receita muito rápida, prática e gostosa. Nos encontros com as amigas da costura, quando é da na casa da Bertha,  sempre rola esse pãozinho de queijo. Ela me deu a receita, mas como meu liquidificador é meio "meia-boca", não ia conseguir bater tudo. Então modifiquei e ficou tão bom quanto o original. 

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 copo (requeijão) de leite (frio ou gelado)
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher (sopa rasa) sal
• 3  copos (requeijão) polvilho doce Marinez
• 220 gramas de queijo ralado no grosso (parmesão) - Obs: Bato o queijo no liquidificador - fica ótimo, bem ralado.

 - a receita original pede 350 gramas de queijo canastra fresco. A primeira vez que fiz só tinha 220 do parmesão e ficou assim para sempre. E ficou tão bom quanto o original. 

No liquidificador bati apenas os ovos, o leite, o óleo e o sal.

Coloquei na vasilha o polvilho e misturei o conteúdo do liquidificador. O polvilho é esse aqui - isso eu não mudei.

Mexa bastante para dissolver tudo.

Só então adicionei o queijo ralado.

Fica assim, essa massa mole com os pedacinhos do queijo, ralado no grosso.

Como tenho forminhas em silicone, untei com manteiga, pois o rapaz que vendeu me alertou para não untar com óleo para não ressecar o silicone. Se você tem de alumínio, unte com óleo. 

Coloquei com uma colher até a metade em cada forminha, pois cresce bastante. Com essa receita fiz 60 pãezinhos de queijo. A quantidade vai depender do tamanho da sua forma. É necessário por na forma? Sim, pois a massa é mole, tem que colocar às colheradas 

Forno pré-aquecido  no médio - de 20 a 30 minutos, vai depender do forno.  Retirar quando ficarem assim

Viram como os pedacinhos do queijo ficam crocantes?

Ajeite-os numa cestinha de tecido - de preferência que você mesma fez. Sabe costurar não? Venha aqui que te ensino.