Feito em casa - Café para amigas

Sexta-feira preparei um café para umas amigas muito queridas, com tudo feito em casa, desde os comes, os bebes e os panos.

Gosto imensamente dessas amigas e preparar uma recepção para elas sempre é um prazer, pois sei o quanto valorizam o feito em casa, pois TODAS são mulheres extremamente artesanais. Aprendo sempre com elas.

Na mesa usei joguinhos americanos, bem simples, sem manta e sem entretela, pois os tecidos eram grossinhos.  Guardanapos, faqueiro individual e prendedores para os guardanapos. Feitos em casa.

Fiz quiche de espinafre com gorgonzola, pão caseiro, "assei" pão de queijo no George Foreman; fiz limonada, leite, chá e café. Feitos em casa.

No final do post passo a receitada da  quiche.

Close nas broinhas que a prendada Bertha fez. Não era para trazer nada, mas ela foi desobediente. E olha que apresentação linda! Estavam super macias. Deliciosas. Feito em casa.

Close no pão de queijo, "assado" no George Foreman. Faz-se em 13 minutos! Agora tenho um aparelho grandão. Feito em casa

Gosto de decorar a mesa ou aparador com cestos. Dentro deles frutas ou flores. Uso tecidos como forros.  Se não sabe costurar, use um guardanapo ou um retalho que fica bonito. Feito em casa.

Mesinha do expresso (para ser servido na saída). Close nos tapetinhos dos pires das xícaras e na toalha de bandeja de canto mitrado. Feito em casa.

Cantinho da água: Usei uma peça do jogo americano (canto mitrado - que já mostrei aqui) para forrar a bandeja. Feito em casa.

 Forro para o fogão. Aprendi com a Betinha, uma ex-aluna. Feito em casa.


Ao lado do fogão panos de prato e luvas. Feito em casa.

  Cortina para pia e balção. Já mostrei em outro post. Feito em casa.

Avental e toca quando estou na cozinha. Feito em casa

costas

Ganhei presentinhos úteis e fofos.. Imediatamente foram para a mesa. Feitos em casa.

Outra toalha redonda que fiz para a mesa menor. Feito em casa.

E aqui eu, com meu vestido novo, igualmente feito em casa!

Quiche de espinafre e queijo gorgonzola 

A massa deve ser preparada com antecedência e guardada na geladeira por uns 20 minutos. 

Ingredientes da massa:

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de legumes (não tinha de legumes, usei de galinha)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) margarina (achei pouco, deveria ter colocado mais)
• 1 colher (sopa) de fermento
• uma forma de aro removível untada com margarina e enfarinhada

Modo de fazer a massa:

Leve o leite ao fogo e dissolva o caldo de legumes. Desligue e espere esfriar. Em uma vasilha, junte a farinha e a margarina e mexa para obter uma farofa. (foi aí que achei que a margarina foi pouco) Acrescente o leite e o fermento. Incorpore tudo, amassando. Faça uma bola, envolva num film e leve à geladeira por 20 minutos. 

Ingredientes do recheio:

1 colher (sopa) margarina (eu gosto de usar manteiga)

1 lata de creme de leite (usei uma caixinha)

1 cebola bem picadinha (ou triturada)

1 ovo batido

1/2 xícara de queijo gorgonzola esfarelado

2 xícaras de chá de espinafre - usei meio pé junto com os talos (pode ser brócolis, alho poró... o que quiser.)

2 colheres (sopa) de bacon - esqueci de usar

queijo ralado para polvilhar (parmesão)

Modo de fazer o recheio:

Triturei a cebola e refoguei na manteiga. Em, seguida coloquei o espinafre picado. Refoguei. Tampei a panela. Depois de uns minutinhos escorri o líquido da panela, adicionei o queijo gorgonzola, o ovo batido e o creme de leite. Misturei tudo e desliguei. 

Retirei a massa da geladeira, abri com o rolo e forrei o fundo e laterais da forma com aro removível já untada e enfarinhada. Como achei a massa meio seca, espalhei uma colher (sopa) de manteiga por cima da massa já na assadeira. Aqueci o forno, cobri a massa com o recheio e levei para assar, polvilhei queijo parmesão (ralo grosso) por cima.  Quando as bordas ficaram coradas retirei do forno, esperei esfriar um pouco e transferi para um prato de vidro. Esqueci de fritar o bacon e jogar por cima. Não fez falta.